餐饮小吃店如何通过做外卖生意增加营业额_开创餐饮加盟

发布时间:2019-03-12     互联网的快速发展,使其充分融入到我们的日常生活,随处可见互联网的影子,大到买房买车,小到买水买菜。外卖行业的兴起,更是加固了互联网和人类的联系。都知道,现在很多店的盈利模式都是:线上+线下,那对于奶茶店来说,又该如何好好利用外卖形式,大幅提升营业额呢?今天,开创餐饮官网就给大家分享下——这样做外卖可以提升餐饮小吃店的营业额!



  1、了解消费者购买时间段


  要想通过外卖形式增加营业收入,加盟商需要了解网络消费者的购物习惯,包括:消费者的定外卖时间、口味等等,只有清楚这些,才能分析出不同季节的同时间段、不同季节的不同时间段消费者偏好,从而有针对性的提升产品质量、完善服务质量。
通常来说,周末选择点外卖的人相对较少,因为周末大家不用工作,所以一般会选择直接去店里消费,还能够小坐一下,静静的享受生活。
所以,工作日一般是餐饮小吃店外卖的高峰期,经营者要充分把握住机遇,保证产品口感、出品速度,为消费者及时送去心仪产品,提升门店在他们心中的地位,很可能将线上消费转化到线下哦。
    

  2、加大优惠力度


  加大优惠力度,是为了吸引顾客多点产品,而不是要赔钱赚吆喝。所以经营者要科学、合理制定优惠政策,比如“满三赠一”、“第二份半价”等策略,都是很有效的销售方案。因为一般点外卖的,都是上班族、学生党,大家更喜欢和周围人一起点,如果有合适的优惠,数量可是不少呢。  

  3、增加活动内容


增加特价产品、进店领券以及下单返券等活动,尽可能地多吸引顾客。开创餐饮旗下加盟店在推出新品的时候,都会采用这样的活动形式,其他品牌也可借鉴。  

  4、降低配送费


  有时候,过高的配送费会让顾客望而却步,同样的产品、类似的平价,消费者总是喜欢选择价位低的那款,所以,开创餐饮加盟店可以在配送费上做些优惠,来提升顾客的购买欲望。因为堂食和外卖的区别比较大,外卖送达途中时间较长,可能会让食物口感变化一些,因此餐饮店一定要保证产品口感,否则,就是在自毁招牌!
现在的人们压力都很大,工作日很难有空到店去享受美食,点外卖成了更多人选择的方式,所以餐饮店经营者在做外卖的时候,不仅要考虑到食物的包装,还要考虑如何才能刺激消费者点“我的美食”。众多外卖平台的出现,为餐饮小吃经营者打造了契机,想更大幅度的提升营业额,就要好好利用外卖。